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TCL分子保鲜科技,是否是“名大于用”的“屠龙之术”?

2022-10-25 23:42:32 4540

摘要:10月10日,TCL冰箱Q10正式发布。其搭载的以分子保鲜科技为代表的各种高新技术,让广大用户耳目一新,不过也有少数消费者心存疑虑:分子保鲜科技,日常生活真的需要吗?它是否真的能完美应用在家用冰箱中,抑或只是为了提高营销利润的商品噱头?为了...

10月10日,TCL冰箱Q10正式发布。其搭载的以分子保鲜科技为代表的各种高新技术,让广大用户耳目一新,不过也有少数消费者心存疑虑:

分子保鲜科技,日常生活真的需要吗?它是否真的能完美应用在家用冰箱中,抑或只是为了提高营销利润的商品噱头?


为了厘清这一问题,我们来探究一下分子保鲜科技的前世今生:它是起源于日本冷鲜食品行业,用于大型冷库实现海鲜、牛肉类和菌菇类食品高品质保鲜的一种技术。


从它原应用于大型冷库来看,似乎真有小题大做的嫌疑。然而,目前市面常见的家用冰箱保鲜技术均为通过温度、湿度、氧含量等外部环境控制对食材进行保鲜,作用浅显,且保鲜时间短暂,确实无法真正满足中国家庭对食材保鲜的深度需求。


而分子保鲜科技通过生物磁场深层调节食材细胞内营养分子运动状态,让营养分子紧密排列,在细胞外层形成一道防止营养流失的保护层;同时让营养分子保持低速运动,降低代谢损耗,最大限度地延长蔬肉保鲜周期。

如此看来,分子保鲜科技并非“名大于用”,而是能真正提升冰箱的保鲜效果,解决消费者痛点的技术。

那么,为何这一技术迟迟未应用于家用冰箱?原来此前受制于结构复杂难度、空间温度变化、磁场精准控制和调整、能耗和成本等因素,分子保鲜科技仅用于一些大型工业设备。


为了让消费者能够享受到这项技术带来的便利,TCL白家电联合江南大学食品学院,投入了大量人力物力,最终使分子保鲜科技应用于家用冰箱,走进千家万户。

如果非要说分子保鲜科技是一种营销手段,那么小编希望市场上这种营销多多益善。因为,正如TCL做到的那样——不断攻克技术难题,就是最真诚的营销;切实解决用户痛点,便是最高明的广告。

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